周末到眉州东坡吃饭，点了招牌的东坡肘子，不太受欢迎，剩了不少。大厨当时建议点中份，我坚持点大份，作为直接责任人负责回来继续消灭。
但是现在每天上班中午和晚上都在单位吃，只能早上消灭，肘子又这么腻……还要大厨及时出马，想出了肘子卷饼的吃法。
肘子卷饼模仿春饼的做法，用小薄饼卷肘子、鸡蛋、黄瓜和小葱，大厨又创造性地加入了榨菜，使口感清爽，也可以中和肘子的油腻。用了四天，终于消灭了带回来的肘子。